旧友とカニ

わたしは30代の主婦で、あまり積極的な性格ではなく、友達もほとんどいません。学生時代の友達は、年を重ねるごと […]

カニクリームコロッケ２

続きこれまで食べたカニクリームコロッケで、美味しいものはたくさんありました。これはちょっと、と思うようなカ […]

あまり上手にいえないのですが、「原風景の一部」となるような食べ物って、誰にでもあると思うんです。そもそも「原 […]

食べ方としてお勧めなのは「毛蟹」ですと茹でてそのまま食べると味のおいしさがよくわかります。その他の蟹は、焼い […]

続き以前、根室に遊びに行ったときお店にあるのは「タラバ蟹」が多くてビックリしたことがあります。地域によって […]

わたしはオホーツク海側の町で生まれ育ったので漁師さん家族のお友だちが何人かいました。蟹漁を専門にしている漁師 […]

カニは、いわずとしれた高級食材です。カニと聞くだけで、何か美味しいもの、良いもの、幸せになれるもの、そういう […]

じいちゃんが亡くなってから、うちでは市販のゆでカニを食べるようになりました。じいちゃんが元気だったころは、カ […]

カニって美味しいですよね。でも、カニからとれるカニキトサンはダイエット食品に使われているらしいです。それを […]

　毎年、2月になると、おばさんの命日が近いなあと思います。おばさんは、5年前の寒い日に亡くなりました。色々 […]