カニは、いわずとしれた高級食材です。 カニと聞くだけで、何か美味しいもの、良いもの、幸せになれるもの、そういう […]
じいちゃんのカニ
じいちゃんが亡くなってから、うちでは市販のゆでカニを食べるようになりました。 じいちゃんが元気だったころは、カ […]
カニ食べてダイエット!?
カニって美味しいですよね。 でも、カニからとれるカニキトサンはダイエット食品に使われているらしいです。 それを […]
カニを食べられない苦しみ 痛風もちだったおばさん
毎年、2月になると、おばさんの命日が近いなあと思います。 おばさんは、5年前の寒い日に亡くなりました。 色々 […]
長崎のかに
私は生まれも育ちも長崎。長崎市のながさきっ子。 ここ長崎では、「呑んだらかにや」という台詞がよく聞かれます。 […]
カニの紅葉
私はこれまでに、春、夏、秋、冬…と四季を通じて沖縄を訪れましたが、やはり「沖縄に季節はないよ」と言う誰かの言 […]
韓国で生のかに
私が高校生の頃、父方の祖母が他界しました。 まだ60代でした。 祖母は若い頃はとても痩せていたそうですが、私が […]
コリアンタウンのかに(つづき)
さて、ヒスパニックといえば、ロサンゼルスは、ヒスパニックで溢れています。 5年前に訪れたときから考えても、有色 […]
コリアンタウンのかに
ロサンゼルスに来たのは久しぶりです。 前回訪れたのは、確か、5年は前だったと思います。 その時は、夏休みの家族 […]
まだ食べていないのに!
季節の旬の食材、というのは、不思議なものです。 気候が変化して、その季節らしい食材は、食欲をそそります。 真夏 […]