カブトガニを初めて見たときは、その姿が衝撃過ぎて、目が点になってしまいました。 小学生のころ、なぜか僕たちのな […]
かに!越前は通販よりもいい!
年に一度のお楽しみの社員旅行がやってきました。 今年は日本海側に行って美味しいものを食べ温泉に入ろうということ […]
かにしゃぶ通販でもいいから食べたい
関東で生まれ育った私、小学生のころは父の転勤で地方に住んだことはありましたが、東北地方ばかりでしたので、関東よ […]
北海道の毛ガニ
まだ、バブルがはじけていない頃の話です。 父と母が結婚三〇周年というおめでたい節目の年でしたので、私はボーナス […]
かにとえびを通販で克服
私は昔からカニとエビがなぜか嫌いでした。 見た目も味も好きでは無くて、幼い頃に食べたきり全然食べていませんでし […]
かにの栄養
一般的な食用のかに(タラバガニ、毛ガニ、ズワイガニ、花咲ガニなど)にはタンパク質が非常に多く含まれており、かつ […]
かにの名産地
有名なかにの産地としては、北海道、日本海沿岸全域、東北地方の太平洋側など、比較的水温が低い海域に多くみられます […]
かにの選び方
かにを選ぶ際は、何よりも「身入り」が重要です。 この「身入り」は、身が多く詰まっているということだけではなく、 […]
かにの種類や産地について
かにの種類は、世界ではおよそ7000種類弱が、日本の近海だけでも1000種類以上が確認されています。歩き方や足 […]
かにの旬
タラバガニの旬は11月~3月頃です。 この時期に最も獲れることもありますが、タラバガニは夏ごろに脱皮をするため […]