皆さん、蟹料理はお好きですか?
四方を海に囲まれている日本では、年中蟹を堪能することが出来ます。
蟹料理と言っても色々な種類がありますよね。
蟹しゃぶにかに玉、蟹のお刺身に蟹シューマイなど様々です。
日本で大人気の蟹料理ですが、もちろん海外でも人気になっています。
日本のお隣の韓国でも蟹料理は大人気です！！
特に人気なのが、カンジャンケジャン。カンジャンケジャンを食べたことがある人も多いのではないでしょうか？？
私も韓国に行った際に、このカンジャンケジャンを実食しました。
韓国で人気のグルメスポット、新沙でカンジャンケジャンを頂きました。
市街からは少し離れたお店だったのですが、このお店のカンジャンケジャンは特においしかったです。
少し甘辛く、でも深みのある濃厚な味わいがたまりませんでした・・・！
カンジャンケジャンの他にも、日本人に大人気のアワビ粥も、もちろんごちそうになりました♪
このカンジャンケジャンはお酒のおつまみにも、ごはんのお供にもピッタリです。
地元韓国では、カンジャンケジャンは「ごはん泥棒」と呼ばれているくらい、ごはんのおかずとして人気の様です。
蟹料理をおかずにするなんてなかなか想像できませんでしたが、ごはん泥棒と言われるだけあって、とてもご飯に合います。
韓国には何度も旅行に行っていたのですが、韓国の海鮮料理がここまでおいしいとは知りませんでした。
他にも、漁港付近に行くと、日本では見たこともないような魚介類や貝類を見ることができます。
もちろん、カンジャンケジャンに使われる、ワタリガニも格安価格で販売されていました。
あなたも韓国に旅行に行かれる際は、カンジャンケジャン、是非試してみてください。
カンジャンケジャンは前述したようにワタリガニを使っています。
日本でも普通に販売されている調味料で作ることができますので、最近韓国が恋しくなったら自分でカンジャンケジャンを作っています。
カンジャンケジャンを作るには、しょうが、にんにく、ネギ、だし醤油、醤油と本当に簡単な調味料で作ることが出来ます。
作り方も驚くくらい簡単です。ちょっと小腹がすいた時用に、ご主人のお酒のおつまみに、定番のおかずとしてこのカンジャンケジャンは大活躍です。
ちょっとピリ辛が好きな人は、ヤンニョムケジャンといったトウガラシ入りのケジャンもオススメです。
ヤンニョムケジャンはカンジャンケジャンよりさらにごはんが進む、ごはん泥棒です。