実は私、かにアレルギーです。
子供の頃にかに玉を食べて全身にジンマシンが出て慌てて病院に行ったのが始まりでした。
それでも私はかにが大好きで、懲りずにかにを食べては時々ジンマシンが出て大騒ぎしたものです。
大人になるにつれてアレルギーは軽くなり、体調不良の時やちょっと古いかにを食べない限りはジンマシンも出なくなりました。
でも、かにを持った手は痒くてたまらないのです。
そして同じ甲殻類であるエビの殻を剥く時もやはり手が痒くなってしまうのです。
やっぱり私はかにアレルギーなんでしょうね。
だけどやっぱり私はかにが好きで、食べる機会があれば食べずにはいられません。
ジンマシンが出るかお腹を壊すかのどちらかなのですが、それだけのリスクがあっても食べたいんです。
さすがに妊娠中だけは我慢しましたけどね。
かにと言えば１度だけかに専門のお店に食べに行った事があります。
そこで店員のおばちゃんからかにの正しい剥き方を教わりました。
両側の手足をガバッと持って中心に引き寄せてバリバリッとお腹の部分を外すんです。
そうするといい感じでかに味噌部分が現れるんですよ。
最後は日本酒を注いで・・と勧められたのでやってみたのですが、正直かに味噌だけの方が私は美味しかったです。
「大人の味になりすぎる」と、お子様な私は思ってしまいました。
その２へ続く