うちのお母さんが作るチャーハンが、最近急に凄く美味しくなりました。
昔はチャーハンといえば、お米が団子のようになっていてパラパラの感じっていうのが全く無かったし、その団子って言うか、その塊をほぐすと白いご飯が見えてきて、全く味が混ざり合ってない状態のチャーハンだったんです。
でも、最近お母さんは急に料理が上手になったのです。
きっと料理教室かなんかに通い始めたんだろうって思っていましたが、よく考えてみれば、そんなお金払って行くようなお母さんではないんです。
でも、ずっと家族みんなで美味しいっていつも言わないので、内緒で行くようになったのかな？って思ってました。
先日、お母さんに最近料理が美味しくなってきたけどなんかやってるの？って聞いたら、お母さんが前から変わらないよって訳のわからない事を言うんです。
確かに味が変わっていて、お母さんの味じゃないんですね。
少し位違うならまだしも、全然味が違うのではっきりと違いがわかるんです。
前から変わらないって言うなら、前から上手って事？って言うと、長年やってきたら少しは上達するものでしょですって。
それはそうかも知れないのですが、明らかに数日前と違うんです。
絶対に何かお母さんは隠しているはずに違いない！
まぁ、でも美味しいなら何でもいいっかって思う位にどうでもよかったので、一週間後には忘れていました。
それから数週間経ったある日、私は急用で会社の休みを取って、午前中に事を済ませてお昼に家に帰った時の事でした。
お昼に家に戻ると、玄関に見た事のない靴があったのです。
お客さんかな？って思って家の中に入ると、キッチンに隣の家の同級生の友人の奥さんがいて、その奥さんに料理を教わっていたのです。
やっぱり！
隣の友人の奥さんは料理教室の先生なのですが、どうしてこんなところで教えているのか訳がわかりませんでした。
でも、お母さんが無料で教えてもらっているのは間違いありません。
キッチンを遠くから暫く眺めていて、暫くしてそばに行ってみたのです。
そして私は「いつも母がすいません」って挨拶をしました。
すると奥さんは「今日はかにクリームコロッケを作ったので、後で食べてくださいね」って言ってくれたので、楽しみに待っていたのです。
暫くして、出来上がったコロッケを食卓テーブルに運んで来てくれました。
でも、何だか凄くきれいなコロッケと、ちょっと焦げた形の悪いコロッケとかがあるんです。
私はきれいなコロッケを迷わず食べました。
すると、かにクリームコロッケはお店で買ったのよりも数段に美味しかったのです。
揚げたてっていうのもあるかもしれないけど、かにがとってもいい香りがして何とも言えない味でした。
それで次にまた、形の良いのを食べようとすると、奥さんが「是非、お母さんが作ったのも食べてみてくださいね」って言うので、すぐにわかる形の悪いコロッケを食べてみたのです。
すぐにお母さんが作ったってわかるほどの味で、かにがどこにいったのかわからない位、味がしないんです。
それになんか焼けてない生の小麦粉っていう感じっていうか、かにが中に入っているのが可愛そうに感じる位まずい物でした。
なんか外側だけコロッケという形にしてはいるのですが、蓋を開けたら何とかって感じに仕上がっていたのです。
隣の奥さんが言うには、分量とか作り方も見て同じように作ったらしいんですが、どこをどうなったのかこのコロッケなんです。
お母さんも食べてみて笑っていました。
今まで作ったのはまぐれみたいなものだったんですね。
それにしても、こんなに毎日美味しい料理を作ってくれる奥さんを持つ友人が羨ましく感じました。
私はまだ独身なのですが、お母さんに似ていない料理の上手な方と結婚出来ればいいなぁって思います。